La pasta semplice diventa un piatto gourmet grazie all'uso del nostro olio extravergine di oliva biologico. Scopri come esaltare il sapore della pasta con un filo del nostro olio, magari aggiungendo agrumi e un pizzico di erbe aromatiche per un tocco siciliano autentico.
Ingredienti:
320 g di pasta (preferibilmente spaghetti o linguine)
3 cucchiai di olio extravergine di oliva Amici delle Arance
2 spicchi d’aglio
1 arancia siciliana
Prezzemolo fresco tritato
Sale e pepe q.b.
Preparazione:
Cuoci la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione, scolandola al dente. In una padella larga, scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi gli spicchi d'aglio schiacciati. Fai soffriggere fino a doratura, poi rimuovili.
Aggiungi la scorza grattugiata di un'arancia e il succo di metà arancia nella padella, mescolando per amalgamare i sapori.
Versa la pasta scolata direttamente nella padella con l'olio aromatizzato, mescolando bene per farla insaporire.
Aggiungi il prezzemolo fresco tritato e un pizzico di pepe nero per un tocco aromatico.
Se necessario, aggiungi un po' di acqua di cottura della pasta per ottenere una consistenza più cremosa.
Servi subito, completando con una spolverata di pepe e una spruzzata di succo d’arancia per intensificare il gusto.
